Antalya Mutfağının Eşsiz Lezzetleri

Antalya sadece doğal güzellikleri ile değil, zengin mutfak kültürü ile de ön plana çıkan bir şehirdir. Akdeniz mutfağının en güzel örneklerini sunan Antalya'da, taze sebzeler, zeytinyağı, otlar ve deniz ürünleri mutfağın temelini oluşturur.

Antalya Piyazı

Antalya denince akla gelen ilk lezzetlerden biri piyazdır. Kuru fasulye, soğan, domates ve yumurta ile hazırlanan bu salata, tahin sosu ile servis edilir. Özellikle şiş köfte ile birlikte tüketildiğinde muhteşem bir uyum yakalar.

Şiş Köfte

Antalya'nın meşhur lezzetlerinden biri olan şiş köfte, kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Odun ateşinde pişirilen köfteler, piyaz ile birlikte servis edilir.

Serpme Börek

İnce açılan yufkaların arasına peynir, patates veya kıyma konularak hazırlanan serpme börek, Antalya'nın geleneksel kahvaltı lezzetlerindendir.

Hibeş

Tahin, sarımsak, kimyon ve limon suyu ile hazırlanan hibeş, ekmek üzerine sürülerek tüketilen bir mezedir. Özellikle rakı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir.

Turunç Reçeli

Antalya'nın meşhur turunç reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Acı turunçların şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan bu reçel, kendine has aroması ile damakları şenlendirir.

Antalya'nın bu eşsiz lezzetlerini tatmak için bölgedeki yerel restoranlara gitmenizi öneririz. Otelimizin resepsiyonundan en iyi restoranlar hakkında bilgi alabilirsiniz.